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【现代苏州2012-08-15】为“菜篮子”减负:平价农产品社区直销站的生存之道
2012-8-29 8:57:00
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居民在直销站选择订购品种(资料照片)
夏日炎炎,流金铄石,我们的市民更渴望吃到新鲜的蔬菜水果,然而这样的愿望并不容易实现,要么是农贸市场不远不近,位置尴尬,家里的老人行动不便,要么则是上班一族没有时间购买到新鲜又放心的蔬菜水果。去超市购买吧,包装精美,色彩光鲜,自然成本也高,价格远远超出农贸市场,这每一天的差价积累,也不是一笔小数目,往往让疲惫不堪的工薪阶层皱起了眉头。
怎样能方便快捷地装满每一天的菜篮子,同时要保证蔬菜的质量与菜价的合理实惠,这让许多市民头痛不已。不过,现在咱老百姓们不用愁了,平价农产品社区直销站已经悄然走近我们苏州市民的身边。
 
市民:在直销站买菜很省心
家住工业园区湖东玲珑湾社区的王阿姨最近心情很不错,一家平价农产品社区直销站开到了她家楼下。每天早上,她晨练结束后,就定定心心到直销站买点菜。时令新鲜的蔬菜、水果,在直销站里都有,禽蛋、猪肉、水产也都能买到,还有很多品牌的大米等,每日所需基本上一站式购全。“直销站卖的菜,比农贸菜场和超市便宜多了。”王阿姨特地比较了一下,几种常吃的菜,直销站的价格,比最近的菜场都要便宜一些。
王阿姨介绍说,她不仅可以到小区直销站看菜单,还可以通过时下流行的微博,@苏州南环桥市场(加关注)了解最新的菜价。“此外,还可以通过贴在直销站的邮箱,第一时间获取当日菜价信息。当然了,不习惯上网的老年人,也可以收听104.8的‘苏阿姨谈家常’收听菜价指南。”
玲珑湾社区直销站,只是我市优质平价农产品直供市区的一个缩影。南环桥市场配送中心工作人员介绍,湖东朗诗国际和玲珑湾两个直销站是新近开出的两个站。截至目前南环桥社区直销站数量达到了25家,分别位于新馨花园、东方花园、新加花园、东湖大郡三期、巴黎印象、西塘新村、公园天下、都市花园、晨曦印象、香城花园、嘉和丽园、玉成小区、玫瑰苑、橄榄湾、佳菱社区、天辰花园、嘉宝一期、美之国、北渔社区、南亚花园、翡翠国际、凤凰城、名城花园,以及朗诗国际和玲珑湾。根据计划,在今年年底前,南环桥市场将再增加15个这样的站点。
2011年7月开始,在市物价部门的指导下,南环桥市场开始实施“平价农产品社区直销项目”,以预约订购、定量包装、净菜配送、平价供应、社区直销为经营模式,已先后在城区建成了25家平价农产品社区直销站,销售品种也从最初以蔬菜为主的30多个发展至今有蔬菜、水产、猪肉、禽蛋、水果、豆制品、素食、粮食等九大类190多个品种,蔬菜总量10万斤以上,惠及小区居民15000多户。
记者从苏州市南环桥市场配送中心了解到,这个批发市场从开始试点做平价商店以来,探索过多条途径:在农贸市场里开设摊位,却导致小贩罢市;在超市开设摊位,却由于损耗过大无法维持……最终,南环桥探索出订单式社区直销的模式,受到各方欢迎,一直实行到现在。南环桥市场总经理孟新鹤介绍,所谓订单式,就是在每天7时至9时在社区设点征集居民第二天需要的蔬菜品种及数量,下午至夜间在批发市场采购、简单包装,第二天配送到社区发给居民同时继续接订单。
业内人士分析,苏州平价农产品直销站对稳定物价发挥了促进作用。在菜价涨势不减的当前,南环桥社区直销站仍秉承平价惠民的宗旨不变,坚持低价农产品社区直供,让居民得到实惠。直销站“预约订购、定量包装、净菜配送、社区直供”的服务形式,体现了惠民、便民、利民的服务宗旨,对稳定物价、服务民生起到了积极作用。
 
直销站:真正的平价可持续发展
这种模式究竟有何独特的优势?孟新鹤回答了记者的疑问,“首先,我们的产品品种齐全,蔬菜水果作为我们的主打产品有60到70种,水产品豆制品数量也很丰富。其次,便是我们的价格优势了。”
说到价格,记者了解到,农产品价格往往受到“最后一公里问题”的影响,批发价与零售价时常要相差1至3倍,越是价格便宜的果蔬越是翻倍,比如白菜批发价5毛钱一斤,经过运输,零售价有可能就是1块5。
那为何直销站的农产品价格能如此“平易近人”呢?孟新鹤解释道:“我们也在不停地思考如何降低成本,我们有通过规模化的经营管理,整合资源,将批发运输环节组织起来,保证中间环节不产生不必要的开支。”而在孟新鹤眼里,仅仅这样是远远不够的,吃一堑长一智,如何吸取以往的经验教训也是关键,“我们不租用门面,只需要一块空地,几块简易的钢板就可以搭成一个15平米的销售点,一台电脑,一个冰柜,1、2名义工,就形成一个直销站了,这样的成本确实是少了非常多。”
孟新鹤同时表示,直销站的地点安排也经过了筛选和一个检验淘汰的过程,“我们当然要把站点设在居民聚居的区域才有销售额的保证,现在每一家直销站平均都能服务到300户左右的居民。同时不与市场靠近,远离农贸市场。不符合条件的站点都被淘汰了,现在的25家基本都是盈利的。”
那如何保证市民能方便快捷地吃上安全放心的农产品呢?孟新鹤表示:“我们的直销站每天只有早上7点到9点半开放,市民通过预约订购的方式购买,定量包装,定点配送,订多少发多少,这实际上也是节省成本了。而站点的农产品都是经过粗加工整理包装好的,无一例外是无公害产品,这样我们不用秤杆,市民就能吃到放心的菜了。”他同时举例做了一个比较,如果是一个小型的农产品超市,只有早上一段时间有人光顾,其余时间水电都在白白地跑,人力资源也被浪费;而如果是大卖场或大超市,遇到买菜高峰期,精品蔬菜就会被一抢而空,量根本得不到保证,平价农产品社区直销站的优势显露无疑。
孟新鹤在接受记者采访时表示,既然有如此多的优势,菜价自然能便宜下来,所以他们规定菜价必须比市场农产品均价低20%到30%,做到真正的平价。平价也未必是赔本赚吆喝,记者了解到,25家南环桥平价农产品社区直销站每天的销售额高达3万元,并且有15%的毛利。
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